Sup Tahu bakso

Bahan :

Bawang putih 

Bawang Bombay 

Lada bubuk

Wortel

Daun bawang

Seledri

Bakso 

Telur

Tepung Sagu 

Garam 

Caranya : 

Bumbu Kuah 

haluskan bawang putih 

cincang kasar bawang bombay 

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu masukan air secukupnya hingga mendidih tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya  masukan bawang seledri dan daun bawang lalu matikan kompor 

Bumbu Tahu Bakso

Haluskan bawang putih dan Belah tahu putih menjadi segi tiga atau kotak sesuai selera kerok bagian yang akan diisi seperti tahu isi biarkan hancuran tahu tadi dimangkuk masukan bawang putih yang sudah dihaluskan berserta bakso yang sudah di iris halus dan campurkan dengan wortel yang sudah di parut kasar campurkan telur dan masukan tepung sagu beri sedikit garam dan aduk sampai tercampur rata .. setelah tercampur masukan isi yang tadi kedalam tahu yang sudah di kerok dalamnya lalu kukus hingga matang 

Cara menghidangkan

Taruh tahu diatas mangkuk dan siram dengan kuah yang hangat dan siap di hidangkan, selamat mencoba.

Lumpia Isi Sayur Bakso & Sosis

Bahan :

Kulit lumpia 

Wortel

Tauge

Telur

Daun bawang

Sosis

Bakso

Garam

Bawang Putih 

Kemiri

Caranya :

1. Iris-Iris wortel, Bakso, Sosis, campurkan dengan tauge 

2. Haluskan bawang putih dan kemiri panaskan minyak dan tumis masukan bahan-bahan yang iris tadi hingga layu dan matang angkat dan campurkan telur aduk 

3. Sayur bungkus dengan lumpianya rapatkan dan goreng di minyak panas hingga kecoklatan 

4. Selamat Mencoba 

Bakwan Jagung

Bahan :

Tepung Terigu

Jagung Manis

Kol

Tauge

Bawang putih 3 siung

Kemiri 1butir 

Garam

Caranya :

1. Haluskan bawang putih dan kemiri 

2. Jagung yang sudah di protoli campurkan dengan tauge dan kol yang sudah diiris tipis dan masukan tepung terigu dan bumbu halus tadi masukan garam secukupnya dan air dan aduk hingga rata dan tercampur jadi satu 

3. Panaskan minyak di wajan hingga panas dan goreng adonan hingga kecoklatan dan angkat siapkan dengan bumbu kacang atau cabai rawit atau saos sambal ... selamat mencoba :) 

Resep Soto Ayam Bening

Bahan:

Ayam 1/2 Ekor

Kunyit Satu Ruas

Jahe

Ketubar 

Lada

Daun Salam

Daun Jeruk

Lengkuas

Bawang Merah 5 siung

Bawang Putih 3 siung

Kemiri 2 butir

Daun Sereh 1

Tomat 1buah (potong)

Garam Secukupnya 

Pelengkap :

Kol (diiris halus)

Tauge (dibersihkan buang buntut)

Bihun yang sudah direbus

Caranya :

1.Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, kunyit, ketumbar

2.Panaskan minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga harum masukan daun jeruk, jahe, lengkuas dan daun sereh setelah itu masukan ayam yang sudah di bersihkan (ayam di masukan utuh dengan potongan-potongan besar atau seseuai selera) tumis 10 menit dan masukan air hingga ayam terendam terakhir masukan potongan tomat hingga mendidih dan ayam empuk 

4.Angkat ayam dan suir - suir kecil

3.Susun bihun, tauge, kol dan suiran ayam tadi di mangkuk siram kuah  dan siap di hidangkan 

Aman kah Ibu Hamil Berpuasa ?

Jakarta - Penelitian di Amerika menunjukkan wanita hamil yang berpuasa berisiko melahirkan bayi dengan berat badan rendah. Apakah memang ibu hamil tidak boleh berpuasa?

Sebuah penelitian dilakukan oleh Universita Columbia, Amerika Serikat pada ibu hamil yang tengah berpuasa. Seperti dikutip BBC, penelitian tersebut mengambil data sensus dari Amerika, Irak dan Uganda.

Dari penelitian itu terungkap, wanita hamil yang berpuasa berisiko

melahirkan bayi dengan berat badan rendah. Bayi tersebut juga berisiko memiliki masalah belajar di usia dewasa.

Kasus tersebut, menurut para peneliti, terjadi jika si ibu berpuasa di awal kehamilan. Hal yang sama juga dialami ibu yang waktu berpuasanya sangat panjang (di musim panas).

Benarkah puasa berbahaya bagi bayi?

Dr.H.Ari Fahrial Syam SpPD-KGEH,MMB,FINASIM, dokter Spesialis Penyakit Dalam Konsultan Penyakit Lambung dan Pencernaan, FKUI-RSCM mengatakan wanita hamil sebenarnya aman untuk berpuasa saat kehamilan sudah memasuki trimester kedua atau sekitar bulan keempat sampai awal-awal bulan ketujuh atau kedelapan.

Sedangkan pada trimester pertama sangat rawan, karena menurut Dr Ari, pada masa trimester pertama, ibu hamil biasanya akan mengalami morning sickness berupa mual atau muntah. Saat itu terjadi perubahan selera makan dan berat badan yang tidak disadari.

Dalam kondisi ini, ibu hamil biasanya akan kehilangan nafsu makan atau makan dengan porsi lebih sedikit dari biasanya. Hal ini akan berakibat buruk bagi ibu dan janin bila tetap memaksakan berpuasa.

"Sedangkan pada trimester ketiga, ditakutkan ibu hamil sewaktu-waktu mengalami persalinan. Kalau dia puasa, maka tenaganya kurang untuk melahirkan," lanjut dokter sekaligus Ketua Bidang Advokasi PB PAPDI (Perhimpunan Dokter Spesialis Penyakit Dalam Indonesia), seperti dikutip dari detikHealth.

Oleh karena itu, ibu hamil yang berpuasa harus memperhatikan asupan gizinya. Asupan gizi dan kalori harus tetap sama dengan kondisi normal atau pada saat tidak berpuasa, yaitu gizi seimbang dengan komposisi 50 persen karbohidrat, 30 persen protein dan 10-20 persen lemak. Ibu hamil juga harus mempertimbangkan usia kandungannya saat menjalankan ibadah puasa. (eny/eya)

Eny Kartikawati - wolipop

 

 

Sumber :http://www.wolipop.com/read/2011/08/03/181328/1695889/857/amankah-untuk-ibu-hamil-berpuasa

Ramadan Pertama Bareng Suami

Baru sempet update Blog lagi dari kemaren batuk pilek melanda huhuhu hamil dilanda pilek dan batuk .... gak enak rasanya .. tp Alhamdulillah puasa hari pertama terlewati meskipun batuknya masih uhuk-uhuk senengnya .. oh ia cerita dari sahur pertama lah yah ....

Begini ceritanya ... 

alarm bunyi jam 03.00am langsung bangun and masak dihari pertama masak rendang tp masaknya udah dari siang jd tinggal diangetin deh ...emh sahur pertama kalinya sama suami dan masakin suami buat sahur rasanya gak ada yang aneh cuma berasa beda aja biasanya kan tinggal di bangunin dan makan terima beres semua udah di siapin mama hihihi tapi sekarang gantian suami yang terima beres ... tapi berhubung suami ku juga gak bisa diem pastinya dia juga ikutan bolak-balik dapur buat liat dan bantuin aku masak hehee 

abis makan sahur shalat subuh bareng dan dilanjut tidur lagi berhubung masuknya kantornya lebih awal dari hari biasanya jadi bangunnya lebih pagi juga ...

biasanya pagi-pagi belanja dan langsung masak di hari ramadan ini beda hihihi masaknya dimulai jam 16.00 sore persiapan buka puasa buka puasa pertama cuma masak "kolak pisang campur kolang-kaling dan menu masaknya ayam tepung aja kriuk-kriuk dan tumis sawi" lengkap jadinya sayurnya dapet hehe 

tapi berhubung suami gak suka kolak pake santan jd khusus buat suami cuma pake gula merah aja dan ditambah vanili .. isinya "pisang + kolang-kaling + cincau" dan karena gak punya pandan ya udah gak pake pandan "banyakan yang gak ada ya" hihihi 

suami pulang makanan udah beres tinggal nunggu buka deh nunggu beduk mantengin Tv hahaha kompak

adzan berkumandang langsung makan kolak dan dilanjut shalat magrib dan teraweh di mesjid ..

begitu berbeda ramadan tahun ini .. puasa ditemenin suami dan lagi hamil tapi sayang cuma dapet puasa pertama aja abis perut gak bisa di ajak kompromi bukan hanya laper tapi perut tegang kencang-kencang maklum kehamilan udah masuk di 26w 6days ... jadi lah hari kedua sampai hari ke lima ini belum bisa puasa karena tegang-tegang perut masih suka tegang hiks hiks jadi gak bisa nemenin suami puasa tapi tetep bisa masakin suami menu berbuka dan menu sahurnya Alhamdulillah ... 

Ramadan Indah 

Dv

Peniti Kecil Berharga

Kemarin jalan-jalan kepasar kebetulan ke Pasar Minggu bawa motor itu ribet dan repot untuk parkir akhirnya kita memutuskan naik angkot emh dari rumah cuma sekali doank angkotnya jadi gak ribet 

Sepulang dari Pasar Minggu Hujan masih sempat untuk kita makan bakso pak min cocok banget suasananya pas dimakan hujan-hujan ... 

30 menit berlalu akhirnya hujan reda akhirnya kita memutuskan untuk pulang ya ... naik angkot lagi di dalam angkot tidak ada yang aneh sampai berhenti di satu gang dan 2 penumpang naik satu anak kecil perempuan manis dengan memakai seragam lusuh jilbab yang sudah tidak putih dengan menenteng satu kantong plastik yang ternyata isinya hanyalah gelas aqua kosong dan ibunya yang membawa dua kantong plastik besar dengan isi yang sama ... awalnya aku hanya menatap dengan heran ... tak lama si ibu tersenyum dan melihat kolong-kolong bangku angkot dan menemukan "Peniti Kecil" dan si ibu bertanya kepada anaknya "masih nyari peniti gak ? ini ada peniti" si anak menyibak rok panjangnya dan berkata "iah masih" terhentak kaget melihat sibakan roknya .. isinya penuh peniti yang di gunakan untuk melipat rok nya yang kepanjangan "Ya Allah" sedih lihatnya namun dia masih ceria sang ibu bertanya bagaimana sekolahnya ? buku apa saja yang belum dia punya ? "makin sakit hati ini, menahan air mata menundukan kepala" tak ada yang bisa ku lakukan saat itu ... si anak pun menjawab dengan girang dan ceria menjawab pertanyaan ibunya dengan senyuman ... sampai waktunya aku turun dari angkot anak ini dan sang ibu masih meneruskan perjalanannya ... sampai saat ini aku hanya berharap dapat bertemu lagi dengan anak kecil manis itu ada sesuatu untuknya senyumannya membuat hati ini meringis sedih ... dengan tumpukan peniti di lipatan roknya dia semangat untuk sekolah aku pun menghapalkan nama sekolahnya hanya sampai hari ini aku belum menemukannya :( 

sampai detik ini yang ku harapkan hanya menemuinya dan memberinya senyuman kecil yang berharga untuknya ... 

Amin :)